مع كل رشفة حكاية، صديقة اللحظات في الصباح وأوقات العمل إلى جلسات المقاهي، لغة تفهمها جميع الشعوب والمشروب الأساسي اليومي لملايين الأشخاص. لذا واحتفالا بها خُصص الأول من أكتوبر من كل عام اليوم العالمي للقهوة. المشروب الداكن الجذاب. الذي يملك تاريخ طويل في مختلف المجتمعات وخصوصا في المملكة العربية السعودي. إذ يعد رمزا لحسن الإستقبال والكرم كونه أحد رموز الثقافة والتراث في المملكة.
فعاليات اليوم العالمي للقهوة 2024
تنطلق يوم الثلاثاء الأول من أكتوبر /تشرين الاول فعاليات الاحتفال بمشروب القهوة في مختلف أنحاء العالم. إذ تقدم في هذا اليوم بطرق متنوعة وأشكال عدة، مختلف أنواع القهوة. وتأتي أهمية هذا اليوم بكونه أيضا:
- فرصة لزيادة الوعي بطرق زراعة البن وحل مشاكلها.
- زيادة ثقافة التجار حول التجارة العادلة للقهوة.
- تعلم صناعة القهوة وزراعة شجر البن بالطرق المستدامة.
والجدير بالذكر، بأن الموطن الأصلي لشجرة البن هو إثيوبيا من ثم انتقلت إلى اليمن ويليها إلى بقية العالم الإسلامي، وفي القرن السابع عشر وصلت إلى أوروبا ويليها إلى الأمريكيتين لتصبح البرازيل وكولومبيا من أكبر منتجي القهوة في العالم.
حكاية قهوة السعودية.. الهوية الثقافية للمملكة
للقهوة السعودية حكاية خاصة، إذ تعد رمزا للثقافة والتراث الأصيل وحسن الكرم والضيافة وصديقة جميع المجالس. تحضر بطريقة سعودية محلية مميزة من البن الخولاني القادم من مزارع جازان والباحة، ويضاف إليها بعض المكونات كالهيل والقرنفل أو الزعفران لتضفي النكهة المميزة لها، وصولًا للتقديم. إذ تُعبأ في دلة تقليدية وتُصب من دون السكر في فناجين صغيرة، مرافقاً لها التمر بشكل رئيسي. كذلك تسعى الحكومة لزيادة شعبية القهوة المحلية السعودية واستثمار هذا التراث في الازدهار الاقتصادي المحلي.
فعاليات السعودية للاحتفاء بيوم القهوة العالمي
أطلقت منظمة القهوة العالمية لأول مرة في عام 2015 مناسبة اليوم العالمي للقهوة، تقديراً لتعب مزارعي البن وصناع القهوة. إذ توزع فيه القهوة مجاناً من قبل الشركات. كما تلعب المملكة دورا في هذا الحدث بعد أن أعلنت وزارة الثقافة في عام 2022 أنه عام للقهوة السعودية. ويصب ذلك في تعزيزها للتراث المحلي وللترويج المحلي والدولي لها. لذلك تحتفل المملكة بيوم القهوة بعدة فعاليات:
- تنظيم معارض القهوة السعودية، تعرض تاريخ القهوة السعودية واهميتها، أنواع البن المحلي وطرق تحضيرها. بمشاركة من قبل مزارعو البن من المناطق الجنوبية للسعودية.
- تحت رعاية وزارة الثقافة تقام مهرجانات ترويج القهوة المحلية، كالبن الخولاني وإقامة جلسات تعليمية للحضور عن طرق تقليدية مختلفة لتحضير القهوة السعودية.
- السعي لتسجيل القهوة السعودية ضمن قوائم التراث الثقافي اللامادي لدى منظمة(اليونسكو)، من خلال تعاون وزارة الثقافة مع الهيئات الدولية. بهدف ترسيخ مكانتها كتراث ثقافي للمملكة على المستوى العالمي.