يعد الشوفان من أفضل الخيارات لوجبة الفطور الصحية والمغذية. فهو يوفر العديد من فوائد الشوفان على الفطور التي تساعد في بدء اليوم بطاقة وحيوية. دعونا نستكشف لماذا يعتبر الشوفان خيارًا مثاليًا لوجبة الإفطار وكيف يمكن أن يحسن صحتك بشكل عام.
فوائد الشوفان على الفطور
إن تناول الشوفان في الصباح يمنحك دفعة غذائية قوية لبدء يومك. فهو غني بالعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها جسمك. كذلك يساعد الشوفان في الحفاظ على الشعور بالشبع لفترة أطول، بالتالي يساهم في تنظيم الوزن وتحسين الصحة العامة. فيما يلي أبرز فوائد الشوفان على الفطور:
فوائد الشوفان على الفطور الصحية
- غني بالمغذيات الأساسية
يتميز الشوفان بكونه مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. وبالتالي، فإن تناوله على الفطور يضمن حصول جسمك على احتياجاته الأساسية من العناصر الغذائية منذ بداية اليوم.
- تحسين صحة الجهاز الهضمي
يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان. هذه الألياف تساعد في تحسين حركة الأمعاء وتعزيز نمو البكتيريا النافعة في القولون. بالتالي يمكن أن يساهم تناول الشوفان بانتظام في تحسين عملية الهضم وتقليل مشاكل الإمساك.
- تنظيم مستويات السكر في الدم
تعمل الألياف الموجودة في الشوفان على إبطاء عملية امتصاص السكر في الدم. وهذا بدوره يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم ومنع ارتفاعها المفاجئ.
- تعزيز صحة القلب
من فوائد الشوفان الصحية الهامة أنه يساهم في خفض مستويات الكولسترول الضار (LDL) في الدم. بالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- تأثير الشوفان على ميكروبيوم الأمعاء
كشفت الدراسة أن مكملات بيتا جلوكان في الشوفان تزيد من مستويات الزبدات، وهي مركبات مفيدة تنتجها بكتيريا الأمعاء وتغذي خلايا بطانة الأمعاء، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي.
تأثير الشوفان على الوزن
يلعب أيضا الشوفان دورًا هامًا في عملية إنقاص الوزن. فهو منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول. بالتالي يمكن أن يساهم في تقليل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية بين الوجبات الرئيسية.
- الشوفان وإنقاص الوزن
أظهرت دراسة حديثة من جامعة أريزونا أن الشوفان قد يكون بديلاً فعالاً لأدوية التخسيس. حيث وجد الباحثون أن نظامًا غذائيًا غنيًا بألياف بيتا جلوكان (الموجودة في الشوفان) يساعد في تقليل الوزن والدهون في الجسم، أيضا تحسين تحمل الجلوكوز وحساسية الأنسولين.
- الشوفان كبديل طبيعي لأدوية التخسيس
أخيرًا، تأثيرات ألياف بيتا جلوكان في الشوفان تشبه فوائد أدوية التخسيس مثل أوزمبيك. فقد وجد الباحثون أنها تحفز إطلاق هرمون GLP-1 في الأمعاء، مما يساعد في تنظيم الشهية ومستويات السكر في الدم.